Kulinarische Köstlichkeiten, wie Gänselebermousse mit Sternanis-ApfelGelee, Roastbeef mit Madeirajus oder mit Hanfnüssen gebratenes Lachsforellenfilet auf Gewürzkarotten, warten auf Sie. Zum Abschluss verwöhnen wir Sie mit Mandarinen-Sauerrahm-Strudel und Marzipan-Nougat Torte.

Ein genussvoller Weihnachtsfeiertag bei Weihnachtstruthahn  mit Orangen-Honigsauce oder Medaillons vom Kalbsfilet auf cremigen Waldpilzen mit Wildkräuterspätzle. Weihnachtliche Desserts wie Glühweinmousse und Zimt-Zwetschkenschnitte sorgen für einen festlichen Ausklang.

Bei Roastbeef, Duett von Heilbutt und Flusskrebsen und gefüllten Artischocken werden Sie einen genussvollen Tag in trauter Zweisamkeit verbringen. Zum Abschluss verführt unsere Patisserie mit weißem Schokoladen-Brownie und gebackener Rhabarbertorte.

Lassen Sie sich von einer Vielfalt an heimischen Fischen und Meeresfrüchten überraschen. Genießen Sie Klassiker, wie Heringsalat und Austern, gefolgt von gegrilltem Thunfisch-Steak und Miesmuscheln im Knoblauch-Weißweinsud. Birnen-Nussstrudel mit Vanillesauce und Heidelbeer-Joghurtschnitte zum Ausklang.

Erfreuen Sie sich an Spezialitäten aus Großmutters Küche mit klassischer Weinviertler Hausmannskost wie Brettljause, Selchsuppe mit Rollgerste, gekochtem Rindfleisch mit Semmelkren, gefülltem Bauchfleisch und Paprikahendl. Zum Abschluss erwarten Sie Mohntarte und Weintrauben-Topfenauflauf.

Feiern Sie am Ostermontag mit Osterschinken am Spieß, gefüllten Eiern, geschmorter Lammkeule und gefülltem Osterkitz. Während sich die kleinen Gäste auf Ostereiersuche begeben, werden Sie aus unserer Patisserie mit Eierlikör-Schokoladentorte und gefüllten Brandteigkrapfen mit Vanillecreme verwöhnt.

Genießen Sie moderne regionale Speisen wie Geflügelleberterrine im Hanfnussmantel mit Holunder Chutney, Spanferkelschopf oder in Rohschinken gebratene Maishendlbrust mit cremigen Eierschwammerl. Schokoladen-Himbeer-Roulade und Apfelstrudel mit Vanillesauce versüßen Ihnen diesen Nachmittag.

Wilder Herbstgenuss trifft auf Kürbis. Herbstliche Köstlichkeiten wie Roastbeef vom Hirsch, Butternuss-Kürbistörtchen oder Kürbis-Birnencremesuppe, gefolgt von Wildschweinragout mit Maroni und süßen Köstlichkeiten wie Orangen-Preiselbeertorte und Kürbiskuchen mit Eierlikörglasur.

Genießen Sie neben dem traditionellen Allerheiligen Striezel, geschmortes Kalb mit Schalotten und Champignons, Tatar vom Lachs oder Spinatcremesuppe mit knusprigem Schafskäse. Maroni-Bögen und Bratapfelmousse mit Glühweingelee versüßen diesen Feiertag.

Erlesene Gerichte rund ums Martinigansl werden Sie begeistern. Genießen Sie u.a. Kir Royal von Gansl und Maroni und Gänsebrust oder -keule mit Quitten-Rotkraut und Erdäpfelknöderl. Zum süßen Ausklang erwarten Sie Birnentarte oder Schokoladen-Marzipanmousse.

Kulinarische Köstlichkeiten wie gefüllte Maispoularde mit Trockenfrüchten und Pistazien oder Wirsingroulade, gefüllt mit Wurzelgemüse und geräuchertem Tofu auf gebratenen Pilzen verkürzen die Adventzeit. Aus unserer hauseigenen Patisserie verwöhnen wir Sie zum Abschluss mit Mandarinen-Mousse und Zucchinikuchen mit Zuckerglasur.